MENU DE FÊTE

 

DOS DE SAUMON GRILLÉ SUR LIT DE JULIENNE DE LÉGUMES

SAUCE SAFRAN D'ALSACE

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PAVÉ DE VEAU ROTI 

POÊLLÉE DE CHAMPIGNONS

SAUCE CRÈME

GRATIN DAUPHINOIS

 

OU

 

CUISSE DE DINDE FARCI AU FOIE GRAS ET MARRONS

SAUCE RÉDUITE DE VOLAILLE

TAGLIATELLES

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POMME MI-CUITE FARCI AU FROMAGE DE CHÈVRE

CHUTNEY DE MIRABELLE

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MENU COMPLET: 26€

MENUS SANS ENTRÉE: 19.50€

PLAT PRINCIPAL: 14.50€



ENTRÉES

 

Mini pâté en croûte

2.50€/100gr

 

Pâté en croûte

2.50€/100gr

 

Pâté en croûte farci au foie gras de canard

4.80€/100gr

 

Escargot en brioche

1.50€/pièce

 

Coquille St Jacques gratinée

9.50€

 

Foie gras de canard maison

14€/100gr

 

Saumon fumé maison

4.20€/100gr

 

Escargots de Bourgogne

0.80€/pièce

 

Cocktail de crevettes au cognac et ses garnitures servit en grande verrine

 8.50€/pièce


 

POISSONS

 

Pavé de turbot rôti sauce crémant

14.50€

 

 Dos de saumon grillé sauce safran d'alsace

12.80€

 


 

VIANDES

 

filet de bœuf Wellington

sauce pinot noir (mini/5 pers)

15.50€/pers

 

Magret de canard au miel

14.50€

Caille crapaudine farci au foie gras, sauce cognac

14.50€


 

GARNITURES

3.20€/pers

 

Choux rouge aux marrons

gratin dauphinois

Poêlée de légumes

 

 

 


HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi        8h - 12h30       14h - 18h30

Mardi        8h - 12h30       14h - 18h30

Mercredi  8h - 12h30       14h - 18h30

Jeudi         8h - 12h30       14h - 18h30

Vendredi  8h - 12h30       14h - 18h30 

Samedi     8h - 12h30       FERME                                       

Dimanche                          FERME

        

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Traiteur,Boucherie,Charcuterie Helmbacher

9 rue du Général de Gaulle

67140 ANDLAU

TEL : 03 88 08 93 16

SITE : traiteurhelmbacher.fr

MAIL :traiteurhelmbacher@yahoo.com

 

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